高温消毒分为两类，一是传统的高温干热消毒，另一种是先进的高温湿热灭菌。

 

 

干热空气灭菌法：系指用高温干热空气灭菌的方法。

特点：该法适用于耐高温金属、玻璃等物品以及不允许湿热穿透的油脂类（如油性软膏基质、注射用油等）和耐高温的粉末化学药品的灭菌，不适与橡胶、塑料及大部分药品的灭菌。

 

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注意：在干燥的状态下，由于热穿透力较差，微生物耐热性较高，必须长时间受高温的作用才能达到灭菌的目的。因此干热空气灭菌法采用的温度一般比湿热灭菌法要高。一般规定为135-145℃灭菌3-5小时；160-170℃灭菌2-4小时；180-200℃灭菌0.5-1小时。

 

湿热灭菌法（特指热压灭菌法）：系指用高压饱和水蒸气加热杀灭微生物的方法。

特点：穿透能力强，灭菌效率高，时间短。该法适用于耐高温和耐高压蒸汽的所有药物制剂、液体培养基、纺织物、玻璃容器、金属容器、瓷器、橡胶塞、滤膜过滤器等。一般121℃灭菌20min，134℃灭菌7min。

 

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接下来我们重点说一下高温干热和高温湿热两种方法的优劣。

①蛋白质凝固所需的温度与其含水量有关，含水量愈大，发生凝固所需的温度愈低。湿热灭菌的菌体蛋白质吸收水分，所以较同一温度的干热空气中易于凝固。

②湿热灭菌过程中蒸汽放出大量潜热，加速提高湿度。因而湿热灭菌比干热所需温度低，如在同一温度下，则湿热灭菌所需时间比干热短。

③湿热的穿透力比干热大，使其深部也能达到灭菌温度，故湿热比干热收效好一些。

所以高温灭菌并不是简单的看灭菌温度，主要是看是否湿热消毒。高温湿热由于蒸汽潜热大，穿透力强，容易使蛋白质变性或凝固，因此该法的灭菌效率比干热灭菌法高。